feudi paterni, tra cui figurava appunto Alliste. Sull’originaria provenienza degli abitanti non si possono avanzare che delle ipotesi, ma è  sicuro  ed indiscutibile che fossero greci o che lo fossero la maggior parte di loro, cosi come greco era il rito religioso protrattosi ad Alliste sino al XVI secolo.
Fino al 1378 i pochi documenti accennano ad Alliste come Casale, in seguito si parlerà di Terra, ossia di centro con cinta muraria.
Nella prima metà del Quattrocento gli allistini, ritenendosi per sua intercessione liberati dal pericolo della peste, scelsero come loro patrono san Quintino al posto di san Sabino, santo di origini bizantine, e poco dopo, nel 1455
l'inaugurazione della chiesa dedicata al nuovo patrono, fu ricordata in un'iscrizione sulla sua facciata con testo bilingue (in greco ed in volgare). Nel 1573 viene citata ancora l'esistenza di un sacerdote di rito greco, ma in una lettera del 1585 del cardinale Alessandrini al vescovo di Nardò, si raccomandava la soppressione del culto di rito greco, non essendo più la lingua intesa dalla maggior parte della popolazione.
Nel 1415 la comunità rappresentata dal "sindaco" Nicola Gargante, ottenne dal feudatario, Puccio Tolomei de Senis, alcuni diritti e libertà. Nel 1573 l'"università" locale raggiunse un accordo con il clero in merito all'esenzione dei tributi di cui godevano gli ecclesiastici, ottenendo un pagamento liberatorio. Anche nei secoli successivi l'"università" si oppose agli abusi dei feudatari, in merito alla riscossione di decime e tasse.
Tra il XVII e il XVIII secolo sono eretti una serie di palazzi signorili (quelli delle famiglie Vaglio, Macagnino, De Tommasi, Venneri, Ferilli-Anastasia e Maggio).
Nel 1799 giunsero fino ad Alliste gli echi della rivoluzione napoletana: i giacobini, guidati dal governatore della "Terra" Giuseppe Rizzo, e dall'arciprete Giuseppe Marrocco, vi impiantarono l'Albero della libertà.
Le terre demaniali, di proprietà collettiva e liberamente accessibili, ricoprivano il 70% del territorio. Nel 1806 venne varato dai legislatori francesi il processo di privatizzazione di queste terre, che si tradusse in un'aspra lotta tra il proletariato agricolo e la borghesia latifondista. Nel successivo regno d'Italia le usurpazioni nel frattempo intervenute, vennero sanate con l'espediente delle "conciliazioni". La questione provocò numerose occupazioni di terre da parte dei contadini.
Nuove agitazioni contadine si verificarono agli inizi del 1921, con l'occupazione della sede del municipio e il sequestro del sindaco, e ancora nel 1945, per la mancanza di pane, nel 1963 per il crollo speculativo del prezzo delle patate.
 

Monumenti Presenti nel Territorio Comunale

- Chiesa di San Quintino (edificata nel 1455 e rimaneggiata nel 1863).
- Chiesa di San Giuseppe di origine quattrocentesca.
- Chiesa della Beata Maria Vergine Immacolata, eretta nel 1712 quale sede dell'omonima confraternita.
- Sulla costa sono la chiesa dei Santi Medici e la chiesa della Beata Maria Vergine della Luce (seconda parrocchia dal 1986)
- Chiesa della Madonna dell'Alto, situata sulla collina che sovrasta il paese, eretta tra l'VIII e il IX secolo a.C.
 

Eventi Culturali e Folkloristici che si Svolgono nel Territorio Comunale

La Festa della Madonna dell'Alto si svolge la prima domenica dopo Pasqua.
 

Risorse Naturalistiche Presenti nel Territorio Comunale

Alliste si colloca in una valle compresa tra la "Serra orientale" e la "Serra costiera", presso la costa del mar Ionio. Il territorio è costituito da colline formate da compatti calcari mesozoici; raggiunge la massima altitudine in località Madonna dell'Alto (86 m s.l.m.).
Superato il costone collinare detto Serra, a circa 3 Km dal centro abitato, si ha lo splendido litorale costiero di 7 Km che si affaccia su Mare Ionio, coperto da Cisto Bianco, Cisto Rosa, Timo e atre piante proprie della Macchia Mediterranea. La Serra è costituita da compatti calcari mesozoici, emersi dal mare circa cento milioni di anni fa, l’area pianeggiane è formato dalle calcareniti del Salento dette “tufi”.
La fauna selvatica è costituita in prevalenza da rettili (lucertola, geco, serpente, ramarro, ecc), piccoli mammiferi (istrice, donnola, faina, ecc), volpi, uccelli passeriformi (passero, cardellino, pettirosso, ecc.), gazze e piccoli rapaci diurni e notturni (gheppio, civette, ecc.).
Anche la fauna marina assume una certa importanza naturalistica. Sono infatti presenti specie quali la stella marina, l’ippocampo, il riccio, varie specie di paguri e di molluschi.
 

Piatti & Prodotti Tipici del Territorio

Pasta fatta in casa, cacioricotta, frisa (pagnotta tostata al forno, particolarmente dura da ammollare nell’acqua), olio, vino
 

Strutture Ricettive Presenti nel Territorio Comunale

GIARDINO DEI PINI
categoria: ****
Alliste - (LE)
STRADA PROV.LE 266 - 73040
Tel.:0833/931209 - Fax: 0833/935749
Web: www.giardinodeipini.it 
E-mail: info@giardinodeipini.it

JONICO
categoria: ****
Alliste - (LE)
LUNGOMARE C. COLOMBO - 73040
Tel.:0833/941132 - Fax: 0833/941836
Web: www.jonicohotel.it 
E-mail: info@jonicohotel.it

AL 2000
categoria: ***
Alliste - (LE)
S.S.274 RACALE-UGENTO - 73040
Tel.:0833 - 986198 - 985235 - Fax: 0833/985235
Web: www.hotelal2000.com 
E-mail: info@hotelal2000.com

ANTICA TERRA DI ADAMO VITO B&B
Alliste (LE)
PIAZZA MUNICIPIO, 14 - 73040
Tel.: 0833/599389
Web: www.belsalento.it 
E-mail: anticaterra@libero.it

AR'KE' DI KORENSHOOK ALLA B&B
Alliste (LE)
VIA TORRE SINFONO' - 73040
Web: www.bebgallipoli.it 
E-mail: info@bebgallipoli.it

AURORA DI D'AGOSTA GABRIELE B&B
Alliste (LE)
PIAZZA DELLA REPUBBLICA - 73040
Tel.: 0833/583526
Web: www.salentovacanza.com 
E-mail: info@bbaurora.com

DESIRE' DI DE SALVO GIANLUCA B&B
Alliste (LE)
VIA FORNO, 3 - 73040
Web: www.angialor.it 
E-mail: angialor@hotmail.it

DOLCE FELLINE DI PANTOVIC OLGA B&B
Alliste (LE)
VIA TONIOLO, 2 - 73040
Tel.: 0833/985143
Web: www.dolcefelline.com 
E-mail: info@dolcefelline.com

FELICIA DI LEONE ANTONELLA B&B
Alliste (LE)
VIA ANTONACI - 73040
Tel.: 0833/985257
E-mail: info@carrozzeriacarlino.it

FELLINE DI NUZZO NADIA B&B
Alliste (LE)
VIA CROCEFISSO, 10 - 73040
Web: www.fellinebb.com 
E-mail: felline-bb@libero.it

IOMAMMATAETU DI CIMINO AGNESE B&B
Alliste (LE)
TRAVERSA VIA VENNERI - 73040
E-mail: agnesecimino@gmail.com

KAJA' DI FASANO ROSANNA B&B
Alliste (LE)
VIA SAN LUIGI - 73040
Tel.: 0833/553086
Web: www.kajasrl.it 
E-mail: info@kajasrl.it

LA CASA DEI MAESTRI DI PISANELLO SANDRO B&B
Alliste (LE)
VIA EDIFICIO SCOLASTICO, 10 - 73040
E-mail: sandro.pisanello@virgilio.it

LA MADLENE DI RENNA ANTONIO B&B
Alliste (LE)
VIA MADDALENA, 27 - 73040
Tel.: 0833/584128

LA PILELLA DI PISCOPIELLO ANTONELLA B&B
Alliste (LE)
VIA EINSTEIN - 73040

LI SPATURSI DI ASCANI GIOVANNA B&B
Alliste (LE)
VIA MELISSANO, 34 - 73040
Tel.: 0833/986099

LILLI DI DANCARDI MARIA TERESA B&B
Alliste (LE)
VIA GIANNIPERO, 30 - 73040
Tel.: 0833/941813
E-mail: cclc@iol.it

LULU' DI LOBBENE LUANA B&B
Alliste (LE)
VIA VALENTINI, 87 - 73040
Tel.: 0833/941813
Web: www.turismodancardi.org 
E-mail: info@turismotancardi.org

NAPOLI ANTONELLA
Alliste (LE)
PIAZZA SAN QUINTINO, 22 - 1° piano - 73040

PAPA ANTONELLA B&B
Alliste (LE)
VIA A. VOLTA , 12 - 73040
E-mail: gattoerica@tiscali.it

PORTA TERRA DI CIRIOLO ADRIANO B&B
Alliste (LE)
VIA MELISSANO - 73040
Tel.: 0833/986508
Web: www.bebportaterra.it 
E-mail: info@portaterra.com

RELAX DI FERRARESE SALVATORE B&B
Alliste (LE)
LOCALITA' PERNI - 73040
E-mail: salvatoreferrarese@tiscali.it

SOLE MARE DI PROTOPAPA ALESSANDRA B&B
Alliste (LE)
VIA BERNARDINI - 73040
E-mail: alessandraprotopapa@hotmail.com

TORRE SINFONO' DI BRUNO LORENZO B&B
Alliste (LE)
VIA VENNERI , 25 - 73040
Tel.: 0833/911693 - Fax: 0833/911693
Web: www.bbtorresinfono.it 
E-mail: info@bbtorresinfono.it

VERONICA DI GATTO DARIO B&B
Alliste (LE)
VIA DEGLI IRIS, 14 - 73040
E-mail: ilbazzardellusato@tiscali.it

VITTORIO VENETO DI PROTOPAPA QUINTINO B&B
Alliste (LE)
VIA VITTORIO VENETO, 59 - 73040
Tel.: 0833/552399
 

Mangiare - Bere - Degustare - Strutture Presenti nel Territorio Comunale

RISTORANTE JONICO
Via Litoranea, 73040 - Alliste
Tel.: 0833 941132
Web: www.jonico.it
E-mail: info@jonico.it

IL MONASTERO
V. Chiesa, 4 - Felline, 73040 - Alliste
Tel.: 0833 985105

RISTORANTE DI LOMBARDO CLAUDIO
Via Baracca 19, 73040 - Alliste
Tel.: 0833 584601

POSTO DIVINO
Piazza Castello - Loc. Felline, 73040 - Alliste
Tel.: 0833985275

PIZZERIA IL RUSTICHETTO
Via Litoranea, 73040 - Alliste
Tel.: 0833 941131

PIZZERIA LA STELLA
Via Racale 62, 73040 - Alliste
Tel.: 0833 551655
 

Enti, Associazioni, Attività per Scoprire il Territorio

PRO-LOCO ALLISTE - FELLINE
Piazza Castello,9 Felline - Tel.: 0833986003
 

Tempo Libero & Svago

- nessuna attività segnalata -
 

Siti Web sul Territorio

- www.comune.alliste.le.it