decadde nel XV secolo con la distruzione del monastero di San Nicola di Casole in Otranto di cui costituiva una grancia. Le prime notizie storiche si hanno nel 1192, quando re Tancredi di Sicilia infeudò il territorio a favore di Pietro Indini.
Nel Cinquecento Corigliano si presenta come una cittadella militare ben fortificata, dotata di un formidabile sistema difensivo incentrato sul castello, sulla cinta muraria e sui relativi armamenti, tant'è che nemmeno i turchi, approdati nel Salento el 1480 osarono espugnarla.
 

Monumenti Presenti nel Territorio Comunale

- Castello de' Monti (impianto medievale, radicalmente ristrutturato e ampliato tra il 1514 e il 1519)
- Arco Lucchetti (realizzato nel 1497)
- Torre dell'orologio (ricostruita nel 1644 e modificata nel 1770)
- Palazzo Comi (1755)
- Palazzo Peschiulli (1781)
- Palazzo de' Monti/Palazzo Gervasi (seconda metà del Cinquecento)
- Palazzo Coia (XVI secolo)
- Porta Sud: "Caporta" (XVI secolo)
- Chiesa Madre (1622)
- Chiesa della Madonna delle Grazie (prima metà del Seicento)
- Cappella della Madonna degli Angeli (XVI e il XVII secolo)
 

Eventi Culturali e Folkloristici che si Svolgono nel Territorio Comunale

- Festa Patronale di San Nicola - 23 agosto
- Festival del Tartufo a Corigliano d'Otranto (fine maggio-inizi giugno)
- La Notte della Taranta (agosto - tappa del Festival musicale)
 

Risorse Naturalistiche Presenti nel Territorio Comunale

Corigliano d'Otranto fa parte della Grecìa Salentina, isola linguistica in cui si parla un'antica lingua di derivazione greca, il griko.
Di interesse naturalistico si può ammirare lungo Via Moncenisio un secolare e maestoso esemplare di Quercia Vallonea (quercus ithaburensis subs. macrolepis Kotschy), appartenente alla famiglia delle fagacee. Caratteristica di questa specie arborea sono le grosse ghiande dalle quali anticamente si ricavava il tannino impiegato, tra l'altro, nella concia delle pelli.
 

Piatti & Prodotti Tipici del Territorio

Il tipico tartufo bianco di Corigliano.
pampasciuni (cipollette spontanee amarognole); i ciceri e tria (tagliatelle, in parte fritte, con i ceci); la pitta (focaccia di patate); la taieddha (piatto al forno con patate, cipolla, pomodoro, cozze nere, pecorino, prezzemonolo); i peperoni schiattarisciati (ovvero fritti); i turcinieddhi (involtini di interiora di agnello arrostiti); le cozze piccinne o le municeddhe cu la panna (piatti a base di piccole lumache);
le menunceddhe (cetrioli dolci); scisciule e meddhe (giuggiole e nespole selvatiche); le fiche cu le mendule (fichi secchi con la mandorla); le cuddhure (dolci tipici pasquali); le pittule e porceddhuzzi (pasta fritta e dolci fritti tipici natalizi).
Tra le ricette più tipiche ci piace ricordare i piatti a base di pampasciuni (cipollette spontanee amarognole; le voliate, pane di grano duro farcito con le olive; i triddhi cu la caddhina, ovvero briciole di pasta in brodo di gallina; i ciceri e tria, tagliatelle, in parte fritte, con i ceci; la pitta, focaccia di patate; la taieddha piatto al forno con patate, cipolla, pomodoro, cozze nere, pecorino, prezzemonolo; i peperoni schiattarisciati, ovvero fritti; la foja mmisca, piatto con misto i verdure stufate; i turcinieddhi, budella di agnello arrostiti; le cozze piccinne o le municeddhe cu la panna, piatti a base di piccole lumache; le menunceddhe, cetrioli dolci; scisciule e meddhe, ovvero giuggiole e nespole selvatiche; le fiche cu le mendule, fichi con la mandorla; i fichi d’india; le cuddhure dolci tipici pasquali; le pittule e porceddhuzzi, pasta fritta e dolci fritti tipici natalizi; e tante altre prelibatezze.
 

Strutture Ricettive Presenti nel Territorio Comunale

Mangiare - Bere - Degustare - Strutture Presenti nel Territorio Comunale

Enti, Associazioni, Attività per Scoprire il Territorio

Tempo Libero & Svago

Siti Web sul Territorio