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olio
d’oliva , tabacco, cereali e frumento, prodotti da forno
(pane, friselle, tarallini, puccia, pitteddhe, dolci di
pasta di mandorle, biscotti della salute, bocche di
dama, cartellate, mustazzoli, spumone), ortaggi.
Tra i piatti tipici locali: Maccarruni (maccheroni),
sagne e ricchie al sugo condite con ricotta forte al
posto del formaggio; massa e ciceri; cicore creste a
minescia (verdura selvatica in brodo con carne di
maiale); patate e carciofi; marangiane chine (melanzane
ripiene); pampasciuni in agro-dolce; paparina
schiattariciata con ulie niure; pitta rustica (focaccia
rustica); pezzetti di cavallo al sugo; peperonata;
pipirussi a salsa, pittule; rape nfucate;
morsi fritti; sanguinazzu te porcu (sanguinaccio di
maiale); municeddhe (piccole lumache) soffritte.;
turcinieddhi (involtini di frattaglie di carne di
agnello).
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